新甜甜托兒所的教育理念著重「及早學習」，堅持以「培植」取代「教育」，以「教育服務」取代「教學」；依據蒙特梭利教育理念結合本土文化與歐洲人文科技血統，精心規劃了豐富孩子的八大智能與創意的國際人才培植計劃。
新甜甜托兒所以「熱愛孩子成長的感動」為動力；以「蒙特梭利教學」為主體；注入歐洲血統的「潛能開發教學」與「人際智能教學」並具國際觀的「人文統合教學」，培植孩子自動自發的學習精神，合宜的生活態度，良好的生活常規；開發孩子的創意，培養孩子的人際智能，建立孩子的國際視野。
我們堅信：人類的未來在孩子的身上可以被看見，孩子的世界無限想像、無限可能，我們願意許下承諾：全力實現孩子富有生命力的夢想，並以精緻細膩的熱忱不斷的延續與豐富兒童教育。
一.著重「及早學習」，對孩子的熱愛並熱愛孩子成長的感動。
